Carlos Maribona recomienda nuestras cebollas rellenas

Carlos Maribona, crítico gastronómico de Abc y autor del blog Salsa de Chiles (http://abcblogs.abc.es/gastronomia) recomienda las cebollas rellenas de Esbardos como unas de las mejores que se pueden encontrar en Madrid.
Además de ser uno de los platos estrella de nuestros restaurantes, es una receta de la cocina popular asturiana, que puede ir rellena de bonito o carne picada, y guisada en salsa.